這座獨一無二的蛇窯建於1926年，蛇窯源自大陸福州，由民間經營，故稱民窯，至於官窯則稱龍窯。蛇窯是順著斜坡地以土磚砌成，窯身甚長，遠望如蛇形，故名蛇窯。水里蛇窯是台灣現有最古老、最具傳統鄉土文化的柴燒窯。這種由坯土和木材共同創出的藝術作品絕非現代化窯製品所能比擬。

蛇窯內並特為遊客精心規劃傳統文化介紹和工藝及陶藝作品展示，另有蛇窯茶藝館供遊客休憩品茗。多媒體視聽室介紹陶藝藝術，陶藝教室則讓有興趣的遊客親手一嘗捏陶樂。