觀音蓮花
文章來源:桃園縣政府觀光行銷處
南白河、北觀音已成為觀光產業的意象,桃園觀音是臺灣的兩大蓮花產地之一,每年五月份起蓮花盛開,吸引大批遊客和攝影師前來一親芳澤。觀音栽種的蓮花主要為觀賞品種,如大賀蓮及香水蓮,境內數十家休閒農場及蓮園,每逢假日總是遊人如織好不熱鬧。觀音的蓮花田多半集中在觀音鄉觀光休閒農園區大堀、藍埔村及草漯等兩個區域,草漯更有廣達數甲的大片蓮花田,視覺上十分震撼。觀音境內三、四十家蓮園各有特色,配合以蓮花、蓮子開發出來的餐飲服務,如蓮子大餐、蓮花沙拉、蓮花茶、荷葉八寶飯、蓮子酥等,成為遊客們全家一、二日遊的最愛。
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