新聞來源：交通部觀光局╱發佈日期：2011-4-12

交通部觀光局配合建國100年，依據蕭副總統的指示推動「臺灣各縣市美食特產整合行銷計畫」，聯合嘉義市雞肉飯節、臺北市國際牛肉麵節、臺中市國際糕餅文化節、彰化縣肉圓節、雲林縣臺灣咖啡節、等全臺22縣市具代表性的美食特產活動，整合為「台灣美食節」系列活動，並藉由一系列的整合行銷推廣，帶動整體地方經濟的發展。整體計畫並於4月9日於嘉義市舉行啟動儀式記者會，記者會中除了各縣市代表現身說法，推銷自家的美食、特產、伴手禮，更邀請各縣市美食業者設攤，讓民眾現場在一天之內就能嚐遍台灣22縣市最美味、最道地的美食與特產。

為了推廣這些地方美食、特產，讓「一縣市、一美食」成為臺灣旅遊的重要特色之一，觀光局今年首度發行「台灣美食節手冊」，內容除了介紹各縣市美食特產活動之外，並提供餐廳、順遊景點和伴手禮選購資訊，只要帶著「台灣美食節手冊」按圖索驥，玩到哪裡、吃到哪裡，玩遍臺灣也吃遍臺灣，讓這些在地的美食佳餚，成為旅行台灣最難忘的台灣味。「台灣美食節手冊」已於4月8日發行10萬本，其中2萬5千本附於TVBS食尚玩家雜誌透過全台7-11通路廣為行銷宣傳，另7萬5千本將分送觀光局各交通場站旅遊服務中心，提供民眾免費索取。

觀光局賴局長瑟珍指出，一個地方的美食與特產，正是該地特色的具體縮影。臺灣四季皆有豐美的物產，同時在多元文化與淳樸人情的激盪下，孕育出各地獨有的美食與小吃，例如臺北最受歡迎的牛肉麵和眷村文化的關係深厚，高雄內門的辦桌文化則來自民間的婚宴喜慶，新北市坪林和嘉義阿里山則以適切的地形和氣候，再加上茶農的努力，培育出享譽全臺的好茶。而這些令人回味無窮的美食佳餚與地方特產，正是臺灣最令人驕傲「軟實力」的展現，更是國人旅遊及外國觀光客來臺時絕不可錯過的特殊體驗。依據歷年來臺旅客動向及消費調查報告顯示，臺灣美食佳餚一直與風光景色並列為吸引旅客來臺觀光之主要因素。臺灣因獨特歷史文化背景，包括中國八大菜系、各縣市名特產、夜市小吃及各國美食均得以在臺灣發展，甚至與台灣在地文化融合，創造出獨特的風味，並發展出各式伴手禮，這些都是吸引國內外觀光客的臺灣觀光魅力。

另為整合全臺各地美食佳餚，觀光局除全年、常態性輔導各縣市政府、民間社團辦理各項美食推廣活動，醞釀、形塑臺灣美食特色外，今年並以八月份的「臺灣美食展」作為臺灣美食系列活動之高潮，集結全臺美食元素，以嘉年華型態，將臺灣美食推向國際，推動臺灣美食國際化。

喜好到各地旅遊品嚐道地臺灣美食的朋友們，千萬要把握全臺22縣市美食特產活動及即將於八月份舉辦的「臺灣美食展」的機會，大飽口福喔!
附件下：2011年台灣美食節系列活動一覽表.doc