新聞來源由：苗栗縣政府╱更新日期：2009/10/20 下午 04:46:32

2009泰安客家美食文化節暨愛在泰安、風華絕柿產業文化活動將於10月24日在泰安清安豆腐街登場，鄉長柯武勇今天上午召開記者會宣布「泰安有囍」，為豆腐先生與甜柿小姐證婚，並邀請全國民眾到泰安品嘗豆腐甜柿客家菜，並享受泡湯樂。

清安豆腐好吃，除當地洗水坑水質純淨、無汙染又天然外，堅持用傳統柴燒方式製作豆腐，也是原因之一，而且產量一天最多只有十四板，所以這樣的豆腐保留古早味的Q軟，烹調起來具有特別的柴燒口感。另外，甜柿最適合生長在海拔800 ~ 1200公尺的向陽山區，苗栗的原住民部落擁有得天獨厚的自然環境，加上原住民農民們細心的照顧，所以每顆甜柿都是脆甜多汁，甜度高達18度，品質無可挑剔。

記者會特地為泰安名產豆腐與甜柿舉行結婚典禮，原鄉小朋友巧扮成豆腐先生與甜柿小姐，在柯武勇證婚下，小倆口即日起將同心為大家提供幸福美味，現場並推出客家美食與甜柿創意料理，喜氣洋洋的為活動暖身。

柯武勇說「2009清安客家美食文化節」將於本周六登場，除推出八款造型可愛的豆腐代言娃娃，有黑豆腐、炸豆腐、板豆腐、麻婆豆腐、嫩豆腐、清香豆腐、臭豆腐以及油豆腐，並設有當地傳統美食小吃攤位，族群文化手工藝展，創意料理品嚐活動。舞台上也邀請清安村山歌客謠獻唱、竹南鎮手工業生產合作社客家創意服飾走秀、梅園、象鼻及斯瓦細格部落的原住民舞蹈團表演及豆腐娃娃踩街等。