1629年西班牙人由基隆進略淡水，築聖多明哥城為其殖民北台灣之基地。1642年據台南之荷蘭人北上驅逐西人，並在該城原址重築今日尚存之城砦，因國人昔稱荷人為「紅毛」，多年後人皆稱其為「紅毛城」。

1661年明鄭驅逐荷蘭後此城略有修葺，清雍正年間也築有今日僅存南門之城牆，唯日後未使用而傾圮。清末淡水開港後，英國人在1867年租得此廢城，大肆整修而成今貌，並以其東側建領事官邸。

戰後，中英斷交，此城迭經波折，經澳洲、美國托管至1980年方由我國收回接管，並評定列為國家一級古蹟予以整修後，開放供民眾參觀。

紅毛城俯視淡水河口，形勢險要，「戍台夕照」素為淡水八景之一，可謂集古蹟與勝景於一處。
文章來源：交通部觀光局
有三百多年歷史的紅毛城可說是淡水最耀眼的古蹟建築。1629年西班牙人侵略淡水，為鞏固其在北台灣的殖民事業，遂在此建「聖多明哥城」為基地；1642年，荷蘭人驅逐了西人，在舊址重建該城，當時稱荷蘭人為「紅毛」，因此「紅毛城」之名也沿用至今。1867年為英國所租借，乃大肆整修，並在東側建「英國領事館」，做為官邸。領事館的紅色拱廊、綠瓶欄杆，與紅毛城相互輝映，增色不少。
紅毛城一直到1980年，才由我國收回接管，並評定為一級古蹟。由此俯視淡水河，形勢險要，「戌台夕照」素為淡水八景之一，集古蹟與勝景於一處。遊罷紅毛城，若時間充裕不妨到對面咖啡館或庭園餐廳小坐片刻。此區位在河堤公園上方，坐在小館中，悠閒的啜飲一杯咖啡，或品嚐海鮮，欣賞眼前淡水河口、觀音山景的自然風光，真是一大享受!