從中角之後開始沿著台二道再往石門方向前進，海岸邊散佈著大大小小的礫石，因為這裡位於大屯山的北面，早期由火山活動所噴落下來的礫石，以及後來山崩滾落的石塊，散佈在這片海域的海崖邊，又長期經過海浪的滾動侵蝕，使得這一帶的石塊顯得渾圓，造就出一直到石門的發達礫灘，這一段長約十公里的狹窄海濱，每年秋風一至，波濤激湧於礫石之間，千變萬化，一波一波白浪如銀成瀾，形成絕佳的海岸景色。

不過在以前淡金公路尚未開通，波濤洶湧的浪花阻人通行，來往的居民與商旅過客經過此地必須等到退潮後，才能在礫石間跳躍前進，行走十分辛苦，因而有跳石海岸之稱。今日公路暢通，行車來到跳石海岸，望著這一片無數大小礫石成堆的綿長海岸線，想像昔日金包里先民挑著一擔擔沉重的農、漁產物，艱苦地在礫石間跳躍前進，心中不免升起無限的感懷。

跳石海岸一帶，後方山坡地上的梯田，是金山著名的芋頭產地，稱為「跳石芋頭」，金山芋頭遠近馳名，而跳石芋頭可說是金山芋頭的極品，何以如此，關鍵在於當地的土壤、空氣以及水分，具有得天獨厚的條件。因為二百多萬年前，大屯火山群爆發的噴發物向四處漫流，流到現今的永興村海邊，遺留的火山堆積物形成今日獨特的跳石海岸景觀，而地底下的酸性硫酸鹽泉使得這一帶的土壤鹽分較高，而且這裡地形緊臨海洋，在東北季風的吹送下，形成大片海霧，使得空氣中夾帶著大量鹽分，因而造就了此地芋頭獨特且優越的生長環境。

不過由於產量有限，只在鄉內銷售的跳石芋頭，和甘藷、茭白筍並列為金山三寶，每年從九月到翌年春節期間為盛產期。遊客在秋冬之際，不妨前來欣賞「跳石銀瀾」的美景，也順便嚐嚐金山這藕紫色芋頭的淡雅清香。