苗栗縣政府今天在台北國際會議中心舉辦「苗栗好饌-特色美食認證餐廳新品發表會」，16家業者運用仙草、紅棗、鱒魚等苗栗特產，料理出一道道美食佳餚，創意十足，現場民眾品嘗後都頻頻誇讚「好吃！」副縣長林久翔邀請遊客今夏到苗栗遊山玩水，品嘗在地的好滋味。

縣府國際文化觀光局為拚觀光，行銷苗栗多元飲食文化，積極推動特色美食餐廳認證，提升縣內各餐飲業者衛生與品質，獲得熱烈迴響與好評，今年首度邀集特色美食認證餐廳北上舉辦創意料理發表會。

參與新品發表的16家餐廳有西湖渡假村、飛牛牧場、湯悅溫泉飯店、紅棗食府、桂花園、仙山仙草、定點客菜小廚、福樂麵店、石中臼香草庭園、永興海鮮、首烏之家、唯我獨鱒、荷塘居、雲洞仙居休閒農場、蒸烹派餐廳及台三菓香創意農場。

各家主廚大顯身手，端出上百道精緻美食，包括紅棗和風捲、福菜美人魚湯、仙草粄條裹蔬食、貓貍芋香鴨、鱒魚佐客家桔醬等，還有客家懷石料理、溫泉養生與樂活低碳餐，道道色香味俱全，征服現場每位老饕的味蕾！

這項活動指導委員豐筵餐旅顧問公司總經理倪正立指出，業者用心研發的創意料理讓人驚艷，百分之百的在地食材所製作的原味，有著「媽媽的味道」，讓人品嘗後真心感動，苗栗的特色美食是未來發展觀光旅遊一大利器。

林久翔表示，縣府這幾年來積極推動有機無毒蔬果，鼓勵業者結合在地食材進行研發，創作主題套餐與風味餐點，將客家味道帶入輕食料理，清爽的口感為炎炎夏日帶來涼意，也迎合了現代飲食追求健康的新趨勢。

他說，苗栗是多元族群融合縣份，除了風光秀麗外，也是多元特色美食匯集地，期盼藉認證餐廳研習與新品發表，打出優質口碑，亦歡迎遊客到苗栗旅遊，遍嘗苗栗特有的美味料理，保證吃得開心、玩得痛快。