新聞來源：行政院衛生署食品藥物管理局 ╱更新日期：2010/8/19 下午 04:18:07

由台北市政府與台北市糕餅公會共同舉辦的「2010台北鳳梨酥文化節嘉年華會」暨「烘焙業衛生優良自主管理OK標章授證」活動，8月19日上午10時起，一連2天在市府1樓中庭的沈葆楨廳展開，今（99）年配合台北國際花卉博覽會，以「花漾鳳梨酥」為主題行銷台北，主辦單位準備6種花材，分別是玫瑰花、薰衣草、茉莉花、洋甘菊、桂花和洛神花，以花入味製作創意鳳梨酥，並響應衛生局倡導烘焙業衛生優良自主管理OK標章分級及品質宣言政策。

自2006年台北市鳳梨酥文化節開辦以來，台北市政府衛生局一直在歷屆活動中提倡「吃的健康、吃的衛生」的概念，包括：少油少糖多纖的「創意二代全麥鳳梨酥」、無反式脂肪的「健康黃金比例鳳梨酥」以及烘焙業衛生優良自主管理OK標章等輔導，為推動市民健康，此次特別與台北市糕餅商業同業公會共同合作，輔導業者落實烘焙品質，展出各式創意、美味、衛生兼具的鳳梨酥，為烘焙食品之衛生安全把關。開幕現場邀請到142家業者代表都是拿到台北市政府衛生局OK標章的衛生優良自主管理店家，現場除受邀觀禮外，並將由市府副市長林建元親自授證，以資鼓勵。

台北市伴手禮鳳梨酥已推廣5年，並受國內外人士、大陸觀光客歡迎。今年搭配2010台北國際花卉博覽會，開幕式現場除了花精靈和鳳梨酥娃娃的熱舞之外，特別以「花漾‧中秋」為題，店家們龍爭虎鬥、各出「花」招，傳統鳳梨酥、創意鳳梨酥和鳳梨酥包裝個個推陳出新，展現「花漾‧中秋」的芬芳團圓味。今年最引人注目的就是展出獨步全球由2萬多片樂高積木所組成的鳳梨酥樂高火車，滿載鳳梨酥緩緩地從台北花博館月台駛出，象徵2010台北鳳梨酥文化節正式開跑。

現場所有店家，在參展的兩天期間（8月19日參展到16時、8月20日參展到13時30分），都有鳳梨酥試吃活動，就是要讓參觀民眾不僅可以欣賞美食，更可以吃到鳳梨酥的好味道。此外8月20日上午7點45起於現場舉行第3屆鳳梨酥達人賽，12位進入決賽的選手將憑藉多年的功力徒手製作美味鳳梨酥、歡迎民眾踴躍參與！