新聞來源：宜蘭縣政府╱更新日期：2010-10-12

時序進入十月，天氣逐漸轉涼，「食補的季節來了」，藉由十補來暖身。因應氣溫的變化，今年鴨鄉鴨香系列活動，特別利用中草藥食材來與鴨肉做結合，創造出符合現代人口味，並有養生功用的新式料理。為了讓大家補得好、補得健康，在今年的活動中結合中藥商公會共同舉辦，透過專業性的藥膳料理介紹，讓國人在寒冬中能藉由食補來暖身並健身。

中藥商公會章傳來理事長特地在今天記者會介紹三道鴨肉養生藥膳。第一道「三才全鴨湯」，是以熟地、人參、紅棗、枸杞子等溫性藥，搭配天門冬，燉煮性味鹹、寒之全鴨而成，這道湯品能調節時下都會人「營養有餘、體能不足」的普遍現象、並安心凝神、養天、地、人三才之氣，提高抗壓指數。第二道則是「首烏三寶燉老鴨」，其中有首烏、人蔘及鹿茸等名貴藥材，這道菜能補充現代人生活中流失的多種營養，調補平日之虛累疲勞與腦力透支，有效儲備戰鬥體能和腦力，是低脂、低膽固醇、高營養的滋補珍餚。第三道「蟲草福氣鴨」，主要以北蟲草及福菜調理，北蟲草為現今培養之養生藥品，其功效可比擬冬蟲夏草，主要功能為保肺、潤肺及補腎，具消除疲勞及延緩衰老等保健功效。

今年鴨鄉鴨香活動定於宜蘭市客運轉運站（宜蘭市林森路）辦理，並於10月16日（六）上午十點半開幕，將席開200桌美食饗宴，邀請大家來辦桌「鴨」！盛大美食饗宴以『預約』方式報名，每桌僅2999元，所剩不多，想要預約的民眾可打專線電話03-9548776、03-9548443，或上活動網站http://subject.com.tw/yai/yaishan.html進行登記。欲參與盛宴者，要儘快報名喔。
10月16日至31日鴨鄉鴨香活動期間每天上午十時三十分及下午三時於活動主題會場DIY教室，各有一場免費DIY-鹹蛋製作及彩繪胖鴨等活動；而各配合農場、觀光工廠也推出相關鴨主題DIY活動，如鴨賞製作調配、鴨賞三明治或鴨肉飯團…等，讓您來到鴨鄉有吃又有玩，歡迎大家於鴨鄉活動期間，到相關鴨主題展館參觀，絕對讓您「有吃箇有拿」(台語)，歡迎家長帶小朋友來享受親子時光，期待大家來報名。

秋高氣爽的秋天，最適合來一趟鴨鄉巡禮，宜蘭縣政府竭誠歡迎大家相招來宜蘭，讓您來到宜蘭體驗好山、好水、好吃、好玩、好景色跟好心情。真正體驗一次我們宜蘭人的熱情，讓您有「來到宜蘭心情就是不一樣」的親切感受，讓今年的秋天很宜蘭。相關活動資訊，可參考2010鴨鄉鴨香活動網站：www.subject.com.tw/yai/yaishan.html