新聞來源：參山國家風景區管理處╱更新日期：2010-11-05

照片來源：參山國家風景區管理處

由交通部觀光局參山國家風景區管理處、彰化縣政府、彰化縣文化局指導、二水鄉公所承辦的「2010台灣跑水節」活動，將於10月22日～11月14日展開，因適逢民國99年，特以「九九跑水-風情二水」為主軸，精心策劃了一系列相關活動，象徵活動綿延「長長久久」，來參加活動的遊客「幸福久久、永保安康」。
跑水節活動首先登場的是靜態展覽，推出最能代表二水鄉特色的「螺溪雅石硯雕展覽」及老人大學「水墨書法展」，本次展出的石硯雕作品均為二水鄉內硯雕藝術家代表之作，手藝精巧細緻，有硯台、茶盤及石雕等，另外融入精湛之老人大學水墨書法作品，合力營造出一種深遠縹渺的美學藝術，展出地點在古色古香的二水家政中心（謝副總統故居），展出時間為10月22日至11月14日。
2010台灣跑水節系列活動除靜態展外，動態活動將從11月10日晚上開始，活動內容主要有明華園歌仔戲、跑水祭典、歡樂大集合、美食品嘗會、農特產品展售、國際級馬戲團及特技團等一系列精采節目演出，11月14日早上並推出國內首創結合路跑、自行車、跑水之「三項鐵人錦標賽」。
二水鄉有許多聞名的景點、休閒農園、美味的農特產品及文化藝術產業，透過跑水節活動，藉以推廣白柚、芭樂等農特產品及地方美食，讓遊客可以品味二水獨特的人情味、鄉土美食與自然美麗景點。
~~~~二水鄉特產…白柚~~~~
白柚分成早生白柚、中生白柚、晚生白柚三種。早生白柚產期大約在國曆10月下旬；中生白柚產期大約在國曆11月中下旬；晚生白柚產期大約在國曆12月中旬。二水鄉生產大白柚屬於晚生白柚。柚皮本身會散發出淡淡的水果清香，可擺放在客廳，亦可擺在神桌上當供果(柚與佑諧音)。
白柚的體積比文旦大約3至4倍，所以一般稱之為「大白柚」或「大白」，其採收期在農曆「寒露」、「霜降」之間。
白柚的表皮淡黃中微帶淡綠，果形應為扁圓形（橢圓形），果皮油胞淡黃，毛孔細而光滑才屬上品。 （圖文：遊憩課）