新聞來源：臺北市政府觀光傳播局╱發佈日期：2010-11-30

「2010臺北國際牛肉麵節」即將於12月3～5日在臺北市政府前廣場熱鬧登場！一連三天的嘉年華活動，首先由中外主廚們聯手打造的「千人百花犇牛宴」揭開序幕，而為歡喜迎接建國百年，更推出慶生限定的「建國百年紀念牛肉麵」，邀請全國民眾一同來為中華民國慶生；活動最後一天，牛肉麵料理王大賽的冠軍頭銜，將由入圍決賽的20名參賽者殊死爭奪後誕生，為活動掀起另一波激戰高潮。
12/3米其林三星大廚與中外主廚聯袂征服您的味蕾

「2010臺北國際牛肉麵節嘉年華」既另類又富含創意，12月3日「千人百花犇牛宴」將由享譽中外的餐館主廚及具備米其林三星榮耀的大廚們，以中、日、義、西、法5國聯軍的姿態強勢壓境「開伙」，聯手做羹湯，要讓現場民眾感受真正國際級的待遇和美味。包括本地料理廚神阿發師的「仙草芬芳牛肉麵」，將顛覆一般仙草雞湯的印象；特地來台獻藝的日本料理鐵人魏禧之，將偕同陳永祐師父端出東京料理～日式牛肉烏龍麵；而來自Osteria義式餐廳的義大利大廚Giorgio Pappalarco更遠從義大利進口松露、起士，呈現典型義式冷盤前菜～安格斯生牛肉佐帕瑪森起士；另外還有知名西班牙餐廳巴塞隆納林秀蓮大廚的紅酒燉牛肉料理，以及留學法國最高廚藝學院ÉCOLE LENÔTRE、Atelier de Patrick餐廳主廚范姜群煜帶來的法式鹽焗牛肉，不僅要滿足您最挑剔的味蕾，也將給您一種新的視覺享受與味覺體驗。

12/4、5建國百年牛肉麵 身份證有100數字 免費吃

為趕搭中華民國建國100年紀念熱潮！牛肉麵節於12月4至5日應景推出百年一見的「建國百年紀念牛肉麵」（每日限量200名），只要身份證字號中「依序有1、0、0三個數字」（不需連續），就可以憑身份證正本至大會服務台，兌換1張建國百年紀念牛肉麵兌換券（一證兌換一張），憑券即免費享用師父精心製作的美味建國百年紀念牛肉麵。包括由「洪師父麵食棧」洪金龍師父為慶祝建國百年所設計的「唯吾獨尊麵」，還有「一品山西刀削麵之家」高世榮師父為支持中華健兒特地設計的「蕃茄打氣刀削麵」，希望兼顧健康與營養，同時也為中華隊加油打氣！另外「正立小吃店」鄭正中師父為見證百年電影風華設計的「猛呷煞氣麵」，以及「北平田園」鄧中平師父設計祈求風調雨順的「祈福平安麵」，還有「志明牛肉拉麵」許志銘師父為臺灣站上國際舞台大放異彩所設計的作品「百花齊放牛肉麵」，邀請您一同來呷麵愛臺灣！

12/5牛肉麵料理王爭霸戰 民眾挺誰當冠軍

同時入圍紅燒及創意組的麻辣天堂牛肉麵店，端出「天堂無油麻辣牛肉麵」以及「花開富貴牛肉麵」應戰，受到評審好評，但是能受現場民眾喜愛嗎？首度參賽的御茶園旗艦店，在創意組中以「花式牛肉麵握壽司」突圍，打破民眾對牛肉麵的印象，能讓現場民眾為之驚豔嗎？本年度牛肉麵料理王決賽，磨刀霍霍的各地牛肉麵好手將於12月5日齊聚現場競技，由評審長施建發（中華美食交流協會理事長）、開平餐飲學校創辦人夏惠汶、稻江護家校長朱燦煌、育達商職餐飲科主任陳志明、知名美食作家費奇、陶禮君以及美食專欄作家姚舜等16位堅強陣容評選，另值得一提的是，今年更邀請300位民眾參與現場試吃給分，品嚐清燉、紅燒或是創意組後利用評分貼紙，貼在您想支持的廚師身上，民眾除可與國內知名美食專家共同選出「2010臺北國際牛肉麵節」料理王大賽的冠軍牛肉麵外，也將依廚師獲民眾支持程度選出最佳人氣獎！

不想錯過如此精彩的2010臺北國際牛肉麵節嘉年華嗎？那就快來共襄盛舉吧！想要報名千人百花犇牛宴及素人評審的朋友，請上2010臺北國際牛肉麵節官方網站（www.2010tbnf.com.tw）或來電02-2599-2875轉224黎小姐、211陳小姐報名。另提醒市民朋友，因應牛肉麵節嘉年華活動與硬體進、撤場事宜，將於99年12月2日23:00至6日04:00期間封閉新仁愛路段，請這段期間用路人提早改道行駛；此外，由於週末假日本區人潮眾多，特別建議民眾搭乘大眾運輸系統到場，同時也鼓勵民眾自備環保餐具，落實節能減碳的環保概念，凡自備環保筷的民眾即可享有牛肉麵折價10元的優惠(不限時段)。

大眾運輸資訊
＊捷運－捷運市府站
＊公車－市府站（20, 202, 261, 263, 266, 270, 277, 28, 281, 284, 294, 311,32, 46, 525, 537, 611, 612, 621,647, 650, 651, 665, 669）

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