新聞來源：新北市政府╱發佈日期：2011-6-17

新北市政府將在6月25、26日跨縣市到台北市大安森林公園舉辦「健康好順 來呷涼筍」新北市綠竹筍聯合行銷展售會，朱立倫市長要邀請大家一起來享用最天然的當令美食「新北市綠竹筍」。

新北市政府農業局表示，新北市為台灣面積最大的綠竹筍產區，主要產區為八里、三峽、五股，其次為新店、深坑、平溪、泰山。綠竹筍除了熱量少以外，更富含纖維、維生素、礦物質及多種氨基酸，在講究養生與健康的飲食風潮，受到國人歡迎，今年因為節氣關係，產季較往年來得晚，此時正是品嚐綠竹筍的最佳時間，民眾可以買回家簡單烹煮，都是夏天裡桌上的清涼消暑菜色。

今年的新北市綠竹筍節活動可說是琳瑯滿目，生動具多變化，首先開幕邀請到剛新婚的電視美食節目主持人柯以柔小姐，擔任活動主持工作，介紹今年度最有話題性的綠竹筍神秘雙主廚搭擋出場，同時名廚駱師父也將在現場示範綠竹筍創意料理秀，讓現場民眾有機會品嘗到名廚的絕佳好手藝。
適逢周休假期，舞台上也結合親子互動體驗，分梯次進行親子兩人三腳夾筍挑戰賽，優勝者有機會獲得免費醬筍DIY活動，讓大家在趣味之餘也能有促進親子關係與手工創作的體驗，加上綠竹筍有獎徵答、竹筍包好康大放送、一元競標等活動，現場可說是好康多多，有得吃又有得拿。
為了讓更多人了解新北市綠竹筍的美味與品質，活動更設計別出心裁的「綠竹筍食尚秀」，邀請活力十足的模特兒，手捧綠竹筍及綠竹筍製品創意走秀，介紹各農會的產品與特色，現場並舉辦綠竹筍創意攝影外拍，邀請各攝影玩家前來拍攝美美的模特兒與綠竹筍，還能品嘗到美味可口的綠竹筍，可說是一舉數得。

活動日期為6月25日至26日每天上午10點至下午5點，在台北市大安森林公園兒童遊戲區旁廣場舉辦，民眾可以到現場索取集章卡，蓋滿7農會戳章後，即可免費兌換綠竹筍杯品嚐，吃不夠的話還能到各農會攤位好好逛一逛，購買最新鮮的綠竹筍或綠竹筍製品，欣賞舞台上名廚駱師父表演綠竹筍創意秀，或是參與新北市、台北市2大餐飲學校學生新秀料理PK金牌賽，學習綠竹筍創意料理，過個清涼的夏日美食生活。
農業局局長廖榮清表示：為了推廣新北市綠竹筍，新北市政府每年都將會舉辦系列活動行銷綠竹筍產業，拓展農民經營成效，今年農業局更首次將活動場地開拔到台北市大安森林公園舉辦，希望藉此讓更多台北市民能品嘗到新北市的綠竹筍口味，並且建立「新北市綠竹筍」的優質品牌形象。