新聞來源：北海岸及觀音山國家風景區管理處╱發佈日期：2011-10-29

■三芝地靈人傑 美人腿、水車遠近馳名
秋天是茭白筍盛產的季節，在三芝農民細心的栽培下，所生產的茭白筍又白又嫩，被譽為美人腿，遠近馳名。三芝區梯田綿延、景致優美，早期因應灌溉發展出獨有的水車景觀，讓三芝又有『水車之鄉』的美稱。新北市政府、三芝區公所、三芝區農會舉辦『2011三芝茭白筍水車文化節』，10月29~30日在三芝淺水灣停車場熱鬧登場，現場有剝茭白筍比賽、美食園遊會、一元及百元產品競標、水車巡禮、及青春歌手演唱等熱鬧活動，歡迎民眾一起來感受三芝特有文化！

■三芝茭白筍熱量低 營養價值高 減重秘密武器
您知道「吃茭白筍也可以減肥」嗎？臺北醫學大學藥學博士楊玲玲表示，茭白筍熱量低、水分高、容易有飽足感，是減重的秘密武器哦！楊玲玲博士破解大家的迷思，茭白筍其實不是筍，反而和水稻是近親，有『水米』之稱，所以多吃也不怕身體寒冷。三芝地區環山面海，一年只有一次產季的三芝茭白筍可說是吸收了日月精華，營養價值豐富。除了營養價值高，三芝茭白筍的甜度更是一級棒，經專家實地測試，三芝茭白筍的甜度高達6.8，大幅領先其他產區的4.3，果然經得起檢驗，甘甜有保證。

■好吃好玩好康一籮筐 盡在三芝茭白筍水車文化節
三芝區公所區長施得仰表示，今年的『三芝茭白筍水車文化節』，從10月29~30日每天上午10點起，在三芝淺水灣停車場規劃一系列表演活動及趣味闖關區，現場有各式三芝特色小吃，每天提供免費限量茭白筍試吃。三芝農會還有『好康帶回家』活動，當天只要花一元就能把價值100元的茭白筍帶回家、花100元還能帶回價值500元的相關產品。這場盛會三芝地區全體總動員，三芝福成宮主委表示除了送出原定的4500個金面媽祖平安御守，另外還加碼送4500個金面媽祖平安符，讓民眾有呷有保庇。新北市文化局主秘蔡宗雄、北觀處秘書施照輝也大力推薦，有山景、海景、農村風味及藝術洗禮的三芝是周休二日的最佳選擇，有吃有玩有好康，來三芝就對了！