「埔里城觀光夜市」是由「草鞋墩人文觀光夜市」專業團隊規劃執行，期許透過人文關懷、鄉土民情、生活實踐、藝文娛樂、愛心公益、地方團結、策略結盟、振興經濟等八大特色，透過「埔里城假日觀光夜市」的實施，將南投地區精緻的美食小吃、農特產品、工藝品、各類民生物資及娛樂休閒設施集結成市，並整合各方資源，凝聚在人心與人氣，便利民眾生活，形成觀光景點，創造無限商機。