台灣省農會為了帶動國內酪農事業發展，於民國五十八年成立示範農牧場，從事於優良乳牛繁殖與推廣。而為進一步帶領產業升級以及因應國內旅遊人口的蓬勃發展，乃決定朝向農業生產、農民生活、農村生態及結合民俗活動、觀光農場、童玩技藝、親子活動等休閒農業發展，並改名為休閒綜合農牧場。
本場面積33公頃、為外埔鄉水美山之至高點，在區內山頂設有瞭望台可遠眺大甲溪出海口，入夜後繁星點點、燈火瑩瑩，是鳥瞰台中地區的絕佳去處。
本場又稱水美牧場，因過去曾為砲兵指揮部所在地，因此留下碉堡營舍之遺跡。其他設施還包括一間可容納180人之大型會議室、住房37間，以及1500坪之藥草區、1000坪之活動廣場、可容納1000人之露營區及容納350人之烤肉區各一處。並約有十公頃之親親草原及八公頃相思林步道、具有豐富之自然景觀可供戶外大型活動場地及生態教學之用。
至乳牛飼養區，花費50元即可餵小牛喝奶，體驗照顧牛寶寶的生活。和中國醫藥學院合作的藥用植物園區，二百餘種本土常見藥草，此外新鮮台農乳品、素食藥膳養生嚏A都是獨特料理。區內提供餐飲住宿服務，可事先洽詢訂購。