福壽山農場原為安置榮民從事農墾之純農業經營型態，由於農業漸凋及社會變遷，及配合國家政策及發展休閒農場及觀光遊憩事業。農場面積670公頃，已開發利用計418頃，福壽山農場，春季賞花，夏季避暑，秋季採果，冬季賞雪，白晝望山嵐，入夜觀星宿是如此引人入勝令人流連之地。

農場位於梨山後山，相距五公里，以生產各式水果及高冷蔬菜聞名。著名的天池，就在農場腹地內最高處。每年前半年，梅花、櫻花、桃花、梨花、蘋果花以及各式草木花卉，繁花錦簇，色彩繽紛，景色怡人，能居此處者必能延年益壽。每年後半年，就是各種水果相繼成熟時，此地有聞名的水蜜桃、水梨、奇異果、胡桃、梅子、加州李、高冷蔬菜，最特殊珍貴的是此地僅有的蜜蘋果，汁多肉脆，仿彿沾了蜜般，入口無比香甜。

住宿含梨山賓館共有二百間各式套房，並有兩個可容納200人之餐廳，確實是旅遊絕佳之去處。