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新聞來源:台東縣政府╱發佈日期:2010-11-24
「2010東部島嶼型精品咖啡評鑑暨展售會」於民國99年11月27~28日星期六~日上午9時至下午17時,活動地點位於台東縣藝文中心辦理。本活動由行政院農業委員會輔導,台東縣政府主辦,台東縣咖啡產業發展協會及台灣大學咖啡評鑑團隊承辦。以東台灣─宜蘭、花蓮、台東所種植的咖啡為評鑑對象。東台灣咖啡於台灣大學王裕文博士研究團隊研究台灣咖啡提出之報告中,依氣候、風味歸類為類似夏威夷、藍山等「島嶼型特色咖啡」。本次評鑑亦邀請台灣大學王裕文博士評鑑團隊以美國精品咖啡協會(SCAA)所制定之評鑑標準執行評鑑。參與評鑑樣品共71件,其中宜蘭1件、花蓮17件、台東53件。透過評鑑了解2010東台灣咖啡特色,並比較2008評鑑結果,了解咖啡種植狀況,期望統合分析出具代表性的特色風味。除了評鑑活動外,並結合展售活動,由咖啡農友展示其種植之咖啡,並提供品嘗,使消費者了解各咖啡農友生產咖啡之特色及其相關種植管理方式。還結合相關教學體驗活動,了解評鑑過程以增進與會者咖啡相關知識,了解如何分辨咖啡好壞及咖啡加工流程。在咖啡展售區塊中並安排了花式調飲、舞蹈音樂表演等活動。特別於27日晚間19點至21點安排音樂咖啡饗宴,在音樂陪伴下,沉浸於咖啡香中,度過輕鬆舒緩的夜晚。評鑑活動後將由71個咖啡樣品中選出15個優質咖啡前往台北辦理品嘗會。品嘗會將於民國99年12月12日與台北精品咖啡商業協會合作,針對專業咖啡業者及愛好者,介紹生產這15個優質咖啡的農友及其田間管理加工,增加專業消費族群了解東部咖啡生產狀況,提升專業消費族群消費合作意願。並期望透過專業咖啡族群協助宣傳東部咖啡,以增加東部島嶼型特色咖啡之市場能見度。也藉由品嘗會了解專業咖啡族群對東部咖啡之評價,作為東部咖啡未來發展規畫之參考依據。本活動期望透過評鑑提升東部咖啡品質,使消費者具體了解東部咖啡,展現東部島嶼型咖啡特色。活動結合咖啡體驗教學活動及音樂文化表演活動,期望給與台東人及台東的客人知性及感性的氛圍。
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